De dochter van Jake symonds is waarsschijnlijk de beste surfster van haar leeftijd, op zes jarige leeftijd heeft zij al skills waar veel surfers van dromen. Om haar leven aan de wereld open te stellen heeft Sean Slobodan haar drie weken gevolgd om er een video over te maken.

Direct na de geboorte van Quincy werd het Adrenogenitaal syndroom vastgesteld, dit syndroom waarbij de hormonen in de war zijn zorgen vaak voor het vermannelijken van vrouwen. Omdat ze er zo vroeg achter kwamen hebben ze het zo snel mogelijk behandelt.

Naast surfen is ze altijd heel druk bezig met andere sporten zoals skaten, voetballen en tafeltennis. Het leven van Quincy zit daarom al prop vol voor haar leeftijd en met haar surfkwaliteiten zit er een nog drukkere toekomst in voor haar.